Hva forårsaker fettlever - Dr. Jason Fung

Fung sier i likhet med fedme og type 2 diabetes, er fettlever hovedsakelig en kostholdssykdom forårsaket av høye nivåer av insulin og høyt inntak av sukker og raffinerte karbohydrater.

"Når vi spiser sukker og raffinerte karbohydrater, produseres hormonet insulin, som forteller kroppen å lagre matenergi (eller kalorier)," forklarte han.

"Hvis vi for det meste spiser sukker og raffinerte karbohydrater, vil leveren gjøre disse karbohydratene om til fett. Hvis vi spiser for mye sukker og raffinerte karbohydrater, produseres for mye fett i leveren som bygger seg opp og blir til fettlever.»

Fung sier økt alkoholforbruk også kan være en årsak.

"Det er verdt å merke seg at det er genetiske mutasjoner som kan disponere enkelte individer for fettlever, så vel som flere vanlig brukte medisiner som er velkjent for å forårsake fettlever som en bivirkning."

Forebygging og behandling

Hvis du vil unngå en fettlever, endre kostholdet ditt.

"Siden fettlever er forårsaket av overdreven sukker og raffinert karbohydratinntak, er nøkkelen til forebygging å redusere inntaket av sukker og raffinerte karbohydrater," sa Fung.

Kilde https://globalnews.ca/news/6066815/what-is-fatty-liver/