Tilsetningsstoff endret tarmfloraen hos mennesker

Tidligere studier har vist at stoffet kan gi betennelse og fedme hos mus. Nå ser forskere at det forandrer bakteriefloraen hos mennesker.

Emulgatoren karboksymetylcellulose (E466) er mye brukt i prosessert mat. Du kan for eksempel finne den i sauser, drikker, desserter og bakevarer.

Stoffet, som framstilles av cellulose, har generelt vært ansett som trygt. Noe av begrunnelsen for denne vurderingen har vært at stoffet i ganske liten grad trenger inn i kroppen.

Men i de siste årene har det kommet studier på dyr og celler som antyder at det kanskje likevel har skadelige effekter.

Les mer her https://forskning.no/mat-og-helse-tarm/tilsetningsstoff-endret-tarmfloraen-hos-mennesker/1941696?fbclid=IwAR2nGRUrvadzZ9Y4KabT8Gjmp_bajyGBufcM8YiYTzKSXhaekH1RcjQzJeQ